اقلیم ایران و موقعیت ژئوپلتیک کشور فرصتی استثنایی جهت صادرات محصولات کشاورزی ایجاد می‌کند که البته در سایه صادرات نفتی و در ادامه تحریم‌های بین‌الملل، طی دهه‌های گذشته از این ظرفیت بهره کافی گرفته نشده و حتی گاه برخی محصولات کشاورزی ایران مانند زعفران به نام کشوری دیگر در دنیا عرضه شده است. با اینهمه پتانسیل صادراتی این حوزه به ویژه در شرایط جنگ را نمیتوان نادیده گرفت.
