به گزارش تازه‌های اقتصاد، تابستان امسال برای تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و دامی با تغییراتی در روند قیمت‌ها همراه بوده است. تازه‌ترین آمارهای مرکز آمار ایران از کاهش ۱۱.۶ درصدی قیمت تولیدکننده در مرغداری‌های صنعتی نسبت به بهار حکایت دارد. در گاوداری‌های صنعتی نیز سرعت افزایش فصلی قیمت‌ها تقریباً به نصف رسیده و تورم نقطه‌به‌نقطه بخش زراعت، باغداری و دامداری سنتی کاهش یافته است. این تغییرات در شرایطی ثبت شده که قیمت تولیدکننده در هر سه بخش همچنان نسبت به تابستان سال گذشته افزایش قابل‌توجهی داشته و تورم سالانه آن‌ها از مرز ۱۰۰ درصد عبور کرده است.
مرکز آمار ایران در سه گزارش جداگانه، وضعیت شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی، گاوداری‌های صنعتی و زراعت، باغداری و دامداری سنتی را در تابستان ۱۴۰۵ منتشر کرده است. این شاخص تغییرات قیمت کالاها را در مرحله تولید و بر اساس قیمت دریافتی تولیدکنندگان اندازه‌گیری می‌کند. کاهش شاخص نسبت به فصل قبل به مفهوم افت قیمت در مبدأ تولید است، اما کاهش نرخ تورم مثبت صرفاً بیانگر کندتر شدن آهنگ افزایش قیمت‌هاست.
کاهش ۱۱.۶ درصدی قیمت‌ها در مرغداری‌های صنعتی
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی در تابستان امسال به ۹۷۷.۸ رسیده که نسبت به فصل بهار ۱۱.۶ درصد کاهش یافته است. این در حالی است که تورم فصلی این بخش در بهار ۶۲.۹ درصد بود و اکنون با کاهش ۷۴.۵ واحد درصدی به محدوده منفی رسیده است.
در میان محصولات مرغداری‌های صنعتی، بیشترین کاهش قیمت فصلی مربوط به جوجه یک‌روزه با ۵۵.۱ درصد بوده است. در مقابل، مرغ حذفی با افزایش ۷۷ درصدی قیمت، بیشترین رشد را نسبت به بهار تجربه کرده است.
تورم نقطه‌به‌نقطه محصولات مرغداری‌های صنعتی نیز کاهش قابل‌توجهی داشته و از ۲۱۱.۲ درصد در بهار به ۱۲۶.۱ درصد در تابستان رسیده است. کاهش ۸۵.۱ واحد درصدی این شاخص بیانگر کندتر شدن آهنگ افزایش قیمت محصولات مرغداری نسبت به فصل مشابه سال گذشته است؛ هرچند قیمت دریافتی تولیدکنندگان همچنان بالاتر از تابستان پارسال قرار دارد.
رشد قیمت‌ها در گاوداری‌های صنعتی کندتر شد
در بخش گاوداری‌های صنعتی نیز آمارها از کاهش سرعت افزایش قیمت‌ها نسبت به بهار حکایت دارد. شاخص قیمت تولیدکننده این بخش در تابستان به ۱۰۷۰.۸ رسیده و تورم فصلی آن ۱۱.۳ درصد ثبت شده است؛ درحالی‌که این نرخ در فصل قبل ۲۱.۸ درصد بود.
بر این اساس، تورم فصلی گاوداری‌های صنعتی با کاهش ۱۰.۵ واحد درصدی، تقریباً به نصف فصل بهار رسیده است. در میان محصولات این بخش، شیر با تورم فصلی ۶.۹ درصد کمترین افزایش قیمت را داشته و کود با ۲۲.۵ درصد بیشترین رشد را ثبت کرده است.
برخلاف مرغداری‌های صنعتی که با کاهش قیمت نسبت به بهار روبه‌رو شده‌اند، میانگین قیمت محصولات گاوداری‌های صنعتی همچنان افزایش یافته است. با وجود این، کاهش تورم فصلی از ۲۱.۸ به ۱۱.۳ درصد بیانگر آن است که آهنگ رشد قیمت‌ها در این بخش نسبت به فصل قبل کندتر شده است.
عقب‌نشینی تورم نقطه‌به‌نقطه کشاورزی
در سومین گزارش مرکز آمار ایران، شاخص قیمت تولیدکننده بخش زراعت، باغداری و دامداری سنتی در تابستان به ۸۹۵.۵ رسیده است.
تورم نقطه‌به‌نقطه این بخش از ۱۲۶.۱ درصد در بهار به ۱۱۶.۲ درصد در تابستان کاهش یافته که معادل افت ۹.۹ واحد درصدی است. به این ترتیب، سرعت افزایش قیمت محصولات این بخش نسبت به فصل مشابه سال گذشته کمتر شده است.
بررسی زیرگروه‌ها نیز حاکی از آن است که «سایر محصولات زراعی» با تورم نقطه‌به‌نقطه ۷۸.۹ درصدی کمترین افزایش قیمت را داشته‌اند. در مقابل، گروه «سایر محصولات حیوانی» با تورم ۱۳۴.۲ درصدی بیشترین افزایش را نسبت به تابستان سال گذشته ثبت کرده است.
تورم سالانه در هر سه بخش افزایش یافت
با وجود کاهش برخی شاخص‌های تورمی در تابستان، بررسی تغییرات سالانه قیمت تولیدکننده از تداوم فشارهای قیمتی در هر سه بخش حکایت دارد.
بر اساس آمار مرکز آمار ایران، تورم سالانه محصولات مرغداری‌های صنعتی از ۱۰۲ درصد در بهار به ۱۲۳.۶ درصد در تابستان رسیده است. در میان محصولات این بخش، مرغ گوشتی با تورم سالانه ۱۵۵.۸ درصدی بیشترین افزایش قیمت را ثبت کرده و جوجه یک‌روزه با ۴۱.۳ درصد کمترین نرخ را داشته است.
در گاوداری‌های صنعتی نیز تورم سالانه با افزایش ۲۶.۵ واحد درصدی، از ۹۷.۷ درصد در بهار به ۱۲۴.۲ درصد در تابستان رسیده است. در این بخش، شیر با تورم سالانه ۱۳۱.۶ درصدی بیشترین افزایش قیمت را تجربه کرده و کود با ۵۴.۹ درصد کمترین نرخ را به خود اختصاص داده است.
بخش زراعت، باغداری و دامداری سنتی نیز با افزایش تورم سالانه روبه‌رو شده است. این نرخ از ۸۳.۴ درصد در بهار به ۱۰۵.۳ درصد در تابستان رسیده و برای نخستین بار در دو فصل مورد بررسی از مرز ۱۰۰ درصد عبور کرده است. در میان زیرگروه‌های این بخش، غلات با تورم سالانه ۱۳۲.۷ درصدی بیشترین افزایش قیمت را داشته‌اند و پرورش سنتی بز و بزغاله با ۷۵.۹ درصد کمترین نرخ را ثبت کرده است.
تخم‌مرغ در صدر افزایش قیمت محصولات مرغداری
مقایسه تورم نقطه‌به‌نقطه سه بخش حاکی از آن است که گاوداری‌های صنعتی با نرخ ۱۴۶.۷ درصدی بیشترین افزایش قیمت را نسبت به تابستان سال گذشته تجربه کرده‌اند. این نرخ در بهار ۱۴۵.۳ درصد بود و در تابستان ۱.۴ واحد درصد افزایش یافت.
در میان محصولات گاوداری‌های صنعتی، شیر با تورم نقطه‌به‌نقطه ۱۵۶.۴ درصدی بیشترین افزایش قیمت را داشته و کود با ۷۵ درصد کمترین نرخ را ثبت کرده است.
پس از گاوداری‌های صنعتی، مرغداری‌های صنعتی با تورم نقطه‌به‌نقطه ۱۲۶.۱ درصدی قرار دارند. در این بخش، تخم‌مرغ خوراکی با رشد ۲۲۷.۵ درصدی قیمت نسبت به تابستان سال گذشته، بیشترین افزایش را تجربه کرده است. در مقابل، جوجه یک‌روزه با تورم ۲۴.۵ درصدی کمترین افزایش قیمت را داشته است.
تورم نقطه‌به‌نقطه بخش زراعت، باغداری و دامداری سنتی نیز ۱۱۶.۲ درصد ثبت شده که پایین‌تر از دو بخش دیگر است.
مقایسه این ارقام بیانگر تفاوت روند قیمت‌ها در بخش‌های مختلف تولید محصولات کشاورزی و دامی است. درحالی‌که تورم نقطه‌به‌نقطه مرغداری‌های صنعتی و زراعت، باغداری و دامداری سنتی نسبت به بهار کاهش یافته، این شاخص در گاوداری‌های صنعتی اندکی افزایش داشته است.
برآیند گزارش‌های مرکز آمار ایران حاکی از آن است که تابستان ۱۴۰۵ با نشانه‌هایی از کاهش فشار کوتاه‌مدت قیمت‌ها در برخی بخش‌های تولید همراه بوده، اما تورم سالانه سه‌رقمی همچنان در تمامی بخش‌های مورد بررسی ادامه داشته است. این آمارها مربوط به قیمت دریافتی تولیدکنندگان است و لزوماً به همان میزان در قیمت مصرف‌کننده منعکس نمی‌شود. ازاین‌رو، کاهش برخی شاخص‌های تورم تولیدکننده را باید از کاهش قیمت کالاها در بازار مصرف تفکیک کرد.
نظر شما