به گزارش خبرنگار بین‌الملل تازه‌های اقتصاد، بازار جهانی کالاهای کشاورزی در سال ۲۰۲۶ شاهد نوسانات کم‌سابقه‌ای بوده است؛ از جهش قیمت قهوه و شکر گرفته تا افزایش ناگهانی قیمت کاکائو. تازه‌ترین داده‌ها نشان می‌دهد که قیمت کاکائو طی ماه‌های اخیر یکی از سریع‌ترین رشدهای دو سال گذشته را تجربه کرده است.

عامل اصلی این جهش، نگرانی‌ها درباره کاهش تولید در ساحل عاج ــ بزرگ‌ترین تولیدکننده کاکائوی جهان ــ و تشدید ریسک‌های اقلیمی در مناطق اصلی کشت این محصول است. افزایش قیمت کاکائو نه‌تنها بازار شکلات و صنایع غذایی را تحت تأثیر قرار داده، بلکه به یکی از مهم‌ترین موضوعات در بازار جهانی کالاهای کشاورزی تبدیل شده است.

افزایش شدید قیمت کاکائو در بازارهای جهانی

روزنامه دنیا چاپ ترکیه گزارش داد که قیمت قراردادهای آتی کاکائو در بورس ICE لندن و نیویورک طی هفته‌های اخیر رشد قابل توجهی را ثبت کرده است. در معاملات لندن، قرارداد کاکائو با رشد حدود ۱.۲ درصدی به حدود ۳۷۶۹ پوند در هر تن رسید و در مقیاس ماهانه حدود ۲۷.۶ درصد افزایش را ثبت کرد؛ رقمی که قوی‌ترین عملکرد ماهانه این بازار از اواخر ۲۰۲۴ محسوب می‌شود.

هم‌زمان داده‌های پایگاه Trading Economics نشان می‌دهد قیمت جهانی کاکائو در ۳۰ ژوئن ۲۰۲۶ به حدود ۵۰۰۳ دلار در هر تن رسید که در مقیاس ماهانه نزدیک به ۲۸ درصد افزایش را نشان می‌دهد.

افزایش قیمت تنها یک نوسان کوتاه‌مدت نیست؛ بلکه بازتاب نگرانی سرمایه‌گذاران از کاهش عرضه در فصل تولید آینده است. بازارهای آتی معمولاً چنین ریسک‌هایی را ماه‌ها زودتر در قیمت‌ها منعکس می‌کنند.

ریسک تولید در بزرگ‌ترین تولیدکننده جهان

ساحل عاج حدود ۴۰ درصد از تولید جهانی کاکائو را تأمین می‌کند و به همین دلیل هرگونه اختلال در تولید این کشور می‌تواند توازن بازار جهانی را به سرعت تغییر دهد. برآورد برخی تحلیلگران نشان می‌دهد تولید این کشور ممکن است از حدود ۲.۲ میلیون تن در فصل ۲۰۲۵–۲۰۲۶ به ۱.۷ تا ۱.۸ میلیون تن در فصل ۲۰۲۶–۲۰۲۷ کاهش یابد.

گزارش‌های میدانی نیز حاکی از آن است که بارندگی‌های شدید در مناطق اصلی کشت کاکائو در غرب آفریقا باعث سیلاب در برخی مزارع شده و خطر شیوع بیماری‌های گیاهی را افزایش داده است. خبرگزاری رویترز در همین راستا گزارش داده که بارش‌های بالاتر از میانگین و رطوبت زیاد در هفته‌های اخیر احتمال بروز بیماری‌های قارچی و کاهش کیفیت محصول را بالا برده است.

از آنجا که فصل اصلی برداشت کاکائو در ساحل عاج بین سپتامبر تا فوریه است؛ بنابراین سرمایه‌گذاران اکنون به‌دنبال نشانه‌های اولیه‌ای هستند که بتواند چشم‌انداز عرضه در فصل آینده را روشن کند.

بازارهای مالی چگونه واکنش نشان دادند؟

همزمان با بازار لندن، در بورس نیویورک نیز قیمت کاکائو افزایش یافت و قراردادهای آتی به حدود ۵۰۰۸ دلار در هر تن رسید. عبور قیمت از مرز روانی ۵۰۰۰ دلار از نظر تکنیکال نشانه‌ای از تقویت روند صعودی تلقی می‌شود.

تحلیلگران بازار کالا معتقدند صندوق‌های سرمایه‌گذاری نیز با توجه به ریسک عرضه، موقعیت‌های خرید خود را افزایش داده‌اند. به گفته تحلیلگران شرکت Investing.com، نگرانی‌های اقلیمی و احتمال تکرار پدیده ال‌نینو در برخی مناطق تولید، تقاضای سرمایه‌گذاران برای قراردادهای آتی کاکائو را تقویت کرده است.

اثر موج قیمتی بر سایر کالاهای کشاورزی

هم‌زمان با افزایش قیمت کاکائو، برخی دیگر از کالاهای کشاورزی نیز رشد کردند. قراردادهای آتی شکر خام حدود ۳.۹ درصد افزایش یافت و قیمت آن به حدود ۱۴.۳۴ سنت در هر پوند رسید. در بازار قهوه قیمت‌ها با رشد حدود ۱.۱ درصدی به ۲.۸ دلار در هر پوند رسید.

با این حال محرک‌های این بازارها متفاوت است. در بازار قهوه، توجه معامله‌گران بیشتر به روند برداشت محصول در برزیل ــ بزرگ‌ترین تولیدکننده جهان ــ معطوف شده است. بارندگی‌های اخیر در برخی مناطق برزیل سرعت برداشت را کاهش داده و نگرانی‌هایی درباره کیفیت محصول ایجاد کرده است.

بازار شکر نیز بیشتر تحت تأثیر تحویل قراردادهای آتی و تحولات عرضه فیزیکی قرار دارد. داده‌های بازار نشان می‌دهد انتظار می‌رود تحویل قرارداد ژوئیه بین ۷۵۰ تا ۸۵۰ هزار تن باشد؛ رقمی بسیار بالاتر از تحویل حدود ۴۵ هزار تنی قرارداد مشابه در سال گذشته.

افزایش سریع قیمت کاکائو در سال ۲۰۲۶ را می‌توان نمونه‌ای روشن از تأثیر هم‌زمان عوامل اقلیمی، ساختار عرضه جهانی و رفتار سرمایه‌گذاران بر بازار کالاهای کشاورزی دانست. وابستگی شدید بازار جهانی به تولید چند کشور محدود ــ به‌ویژه ساحل عاج و غنا ــ باعث شده هرگونه تغییر در شرایط آب‌وهوایی این مناطق فوراً در قیمت‌ها منعکس شود.

اگر پیش‌بینی کاهش تولید در فصل ۲۰۲۶–۲۰۲۷ تحقق یابد، بازار کاکائو ممکن است با کسری عرضه قابل توجهی روبه‌رو شود. چنین سناریویی نه‌تنها قیمت‌ها را در سطوح بالا نگه می‌دارد، بلکه می‌تواند بر قیمت محصولات نهایی مانند شکلات نیز اثر بگذارد و در مقابل، بهبود شرایط آب‌وهوایی یا افزایش تولید در کشورهای دیگر می‌تواند بخشی از این فشار قیمتی را کاهش دهد.